梨 果实采收及采后处理 一、适期采收。梨果实采收时期的早晚，对产量、品质和耐贮性影响很大。采收过早，果实未充分成熟，果个小、品质低劣，不耐贮藏；采收过晚，成熟度过高，果肉衰老加快，不适合长途运输及长期贮藏。果实的采收时期主要根据市场需求、果实的成熟度及果实的用途来确定，以达到好的效果。果实成熟度主要依据果实发育天数、果皮色泽、种皮颜色、果肉硬度等指标确定。梨果的成熟度分为三种：一是可采成熟度。此时果实的物质积累过程基本完成，大小已定型，绿色减退，开始呈现本品种固有的色泽和...