南方大棚梨树苗高效优质栽培技术

—、针对的产业问题

近年来，以‘翠冠’为主要品种的南方早熟梨的推广，推动 了南方梨产业的快速发展，但另一方面，却造成了成熟期集中、 效益下降的问题。而大棚栽培可以提早果实成熟期，与常规露地 栽培相比，梨大棚栽培果实成熟期提早了近一个月，在浙江沿海 地区大棚栽培的‘翠冠，6月中下旬就进人采收期，6月底前基 本采收结束，可避开东南沿海地区台风的频发期，且延长了梨果 的供应期，填补了市场空白，同时提高了 ‘翠冠，梨的果实外观 品质，产品竞争力强，平均售价可达10元/千克左右，亩产值 1.5万元，经济效益十分显著。

二、技术要点

1. 品种选择

适宜品种有：‘翠冠’、‘翠玉’、‘早生新水’、‘爱甘水’、 ‘秋荣’、‘圆黄’、‘幸水’等。

2. 棚体建设

棚体采用顶高3.8~4米，肩髙2.2~2.5米，单栋宽7.5~8 米(2行1栋)，长30~50米的水泥立柱毛竹拱竿混合式连栋大 棚(图)==—般在梨苗定植后2~3年搭建并使用。也可采用全钢 架结构，但成本较髙。

3. 大棚管理

以浙江省温岭市为例，整个梨大棚栽培周期分为3个阶段：

1月至5月匕旬为促成栽培期，5月中旬至7月上中下旬为避雨 栽培期，7月下旬至12月为露地栽培期„即1月覆盖顶膜和裙 膜进行保温促成栽培，当5月平均温度稳定超过20T后去除裙 膜，只保留顶膜作避雨栽培，果实采收后卸除顶膜进行露地栽 培。前期可把30$和20T：分别作为掀裙膜通风降温和放裙膜保 温的标准点，棚体过长(40米以上)的掀膜降温的标准点应减 少到25

4. 花果管理

在梨树大棚生产中人工授粉是一种必需的技术措施。选购或 采集亲和力强、发芽率高的优质花粉，按重量1 : 1掺入石松子 增fi剂和染(红)色剂以提高花粉的利用率和授粉的有效率，在 梨初花期至盛花期进行人T.授粉。梨花开放的当日和次H是梨树 人工授粉佳时机，开花后3~5天均有效。每花序授粉1~2朵 花，选择第2和第3朵花，用专用羽毛棒或电动授粉枪将花粉直 接沾上或喷在雌蕊柱头上即可。

大棚内空气湿度大、风力弱，谢花时花瓣容鉍黏附幼果和叶 片，极易造成幼果畸形和叶片腐烂o除在哨好天气加强通风促进 白然脱落外，遇连续阴雨天气应人丁.摇晃枝干使花瓣脱落，对已 经黏附在幼果和叶片上的花瓣要及时清除。

除疏除部分过密花序外，考虑到大棚栽培结果率较低，要坚 持“轻疏花重疏果”的原则。疏果在确认坐果后即可开始，一般 分两次进行。第一次疏掉所有花序的多余果，留单果。第二次紧 接着第一次疏果进行，疏掉梢头小果、畸形果、位置不佳果、病 虫果等，每隔15~20厘米留一果形端正、下垂边果。‘翠冠’梨 大棚栽培因隔绝雨水立接冲刷，果面光洁，镑斑发生少，果实套 袋后锈斑有明敁的增加，品质也有下降的趋势，所以大棚栽培中 提倡无袋栽培。而其他品种可根据市场需求确定套袋与否。

5. 肥水管理

大棚栽培条件下，应增加基肥和有机肥的用量，改变冬施某 肥的传统习惯，在采果后尽早施人，对恢复树势，提高树体营养 贮备，改良土壤，减少土壤盐分积累都有显著作用。追肥应根 据物候期的特点，遵循“薄肥勤施”的原则，以滴灌的形式结 合灌溉及时补充。叶而喷肥肥料利用率商，是大棚栽培中必不 町少的施肥手段，可结合喷药进行。一般萌芽期至1次梢停梢期 每7~丨0天喷肥1次，以后每15天喷肥1次。前期以N素为主， 后期以P、K为主，多补充Ca、Mn、Zn等微量元素，减少叶片 黄化现象。

在盖膜前和卸膜肟要分别充分灌水一次，生长季节前期以排 水降湿为主。在盛夏髙温季节则以地面覆盖、灌水等来保证梨树 对水分的需求。

6. 整形修剪

梨树大棚栽培应采用低干矮化歼心形树形。幼苗种植定干40~50厘米，在第一次长梢接近停长时摘心并拉成弓形，通过 顶端优势的转移促使原中短枝形成长枝及促发背上长枝，待第 二批长枝接近停梢时作相同处理。落叶前1个月解开所有被拉枝 条，比主、侧枝自然回升。第2年冬季修剪时保留6~8个长梢， 剪除二次梢部分作骨干枝培养，疏除交叉、重叠生长的长梢，其 余部分可保留结果并培养成大型的结果枝组。

第3年建棚盖膜时树形已基本形成，除未达到整形要求的按 前两年的方法作拉枝处理培养骨干枝外，其余长梢在接近停梢时 留桩20厘米左右作短截处理。保留的枝桩在剪口芽重新发育成 长梢外，在第2、第3芽位会发育成中、短果枝，冬季修剪时保 留果枝剪除或短截二次长梢部分，从而形成较固定的结果枝群。 进入丰产期后及时对内膛强枝进行连续摘心或剪梢，控制枝叶旺 长;对衰退的大型结果枝组选留附近合适长梢，拉枝处理后重新 培养，保持结果枝组的更新和活力。5~6年后隔株砍伐，保持矮 干低冠、通风透光良好的结果群体。

7.病虫害防治

受大棚小气候环境的影响，大棚梨栽培的主要病害如梨锈 病、黑星病、黑斑病、轮纹病有减轻的趋势，而蚜虫、螨类等害 虫有加重发生的现象。

三、适宜区域

长江流域及以南地区。

四、注意事项

注意谢花期的大棚温湿度管理，防止热害和花腐病的发生。

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