摘心  就是在梨树未停长的当年生新梢顶端已打开的2-3片叶处把嫩尖掐去。

     剪梢  是还未停长的新梢已超越应留长度和已木质化，把上端剪去，此法仍在沿袭。

     扭梢  是在5月下旬至7月上旬，把长度在40厘米以上半木质化的新梢，在距基部8-12厘米处，轻轻揉软后并改变120°-150°，使其内部木质撕裂但不折断，外皮曲折而不决裂，然后把上部曲折，改变枝条的成长方向。

    但以上这三种办法都不能用于梨树。由于梨的多数种类都是萌生力强，成枝力弱，新梢停长早。除砂梨系中的有些种类在南方肥美园地和雨水多的地方能发秋梢外，别的品系的新梢，一年都只要一次成长，不发秋梢和二次枝。所以不论是苗圃育苗，仍是幼树和初结果树，夏日修剪都不能用这三种办法。

    由于运用摘心或剪梢后，在中等苗和中庸树上多不再萌生抽梢，这么就使原梢变短，叶片削减，影响植株的营养制作和堆集，不利于加速成苗、成树和早果丰登；健壮苗和强旺梨树，运用摘心、剪梢后虽能很快萌生抽梢，但多也只能萌生两个枝条，且抽梢时还会耗费树体很多营养。主要的是所抽生的枝梢，基部0-12厘米段都是不能发叶抽梢的叶痕，中上部发育多不充分老熟，到冬剪时还得剪去，彻底形成营养的无效耗费和枝梢的无用成长，所以梨树的夏日修剪不能用摘心和剪梢。又因梨的枝梢较粗而硬脆，木质不详尽，假如运用扭梢，常常是一扭就劈裂或折断，所以相同不能用此法。

    对于梨树的长、粗、强旺和直立新梢，夏剪时只可用拉枝、别枝、环剥和环割等办法处理。

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