大樱桃的成熟比较的快，一般大樱桃从刚开始萌芽到开花结果成熟一般只需要2~3个月，和一般其他的果树相比大樱桃的速度比较快，从萌芽到结果的这一期间，大樱桃主要是在消耗树体的养分，这样的话就对大樱桃的秋冬管理是非常的重要，在秋冬的管理如果得当可以让大樱桃在来年可以结果结的更好。

一般在9月之后就要开始对大樱桃见一些嫩梢了，因为这一些新发的嫩梢会大量的消耗树体的营养，这样的话就会妨碍了树体对冬季养分的储存。 在这个时候剪掉一些新生的嫩梢可以是大樱桃苗的花和叶芽有更多的养分来发育。

然后需要对大樱桃进行疏枝，这是为了改善光照，可以促进花芽的分化，因为过密过多的树脂会影响到花芽的生长，所以在寒冷的冬天更需要更多的阳光照射，在冬天的时候并且也需要对樱桃树进行冬剪，冬剪的时候一定要在萌芽发生前进行，这样冬剪可以避免发生冬季抽条的现象。

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