干旱山地梨树苗园栽培技术

1.建园

整地是山地梨树栽培的重要环节，可以增强土壤渗透性，增强蓄水能力，缓解干旱对梨树生长的影响。通过挖大穴，施底肥，表土回穴建园。定植宜采用行稀株稍密的栽植方式。行向沿等高线分布，行距大，可充分拦截地表径流；株间密，可以集中施肥、管理，充分利用土壤肥力。在少雨缺水的山地条件下，合理密植可减少水分蒸发量，充分利用地表径流，提高降雨和灌溉水的利用率 。与深翻扩穴相结合，既增强土壤保水蓄水的能力，又改善土壤物理性状和果树生长环境。

2.施肥

以基肥为主，适当追肥。定植时每 ６６７ｍ２ 施农家肥 ３ｍ ３ ，与阳土混匀回填踏实后栽苗。每年结合秋施基肥对树盘进行环状扩穴深翻，每次深翻的宽度 ５０ｃｍ 左右，深度 ６０ｃｍ 左右，下一年接着上年的边缘向外挖穴改土，直到株间和行间翻透为止。深翻时心土和表层土分开放置，回填时施入有机肥料和作物秸秆、杂草等，把表土与肥混合放在根系较多的土层内，心土填在表层。深翻扩穴后要及时浇水。套种豆科绿肥植物，增加土壤有机质和氮含量，改良土壤理化性状，增加土壤保水能力。

3.合理修剪

可采用上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密的小冠疏层形或自由纺锤形树形，减少蒸腾面积和蒸腾速度，提高光合效率，促进根系生长。春季萌芽前对主干和主枝延长头进行中短截、刻芽，对主枝拉枝，在中心干上培养第二、三层主枝或螺旋状上升分布的单轴延生型主枝，在主枝上培养大、中、小型结果枝组。夏季通过摘心、疏枝等措施，减少叶面蒸腾。

4.花果管理

严格疏花疏果，控制产量，合理利用养分和水分，提高梨果质量。

5.抗旱、保水措施

（1）修建蓄、排水沟

在沟状梯田内侧修建蓄、排水沟，使其比外侧地面低１０～１５ｃｍ 。降水较少时，可拦截地表径流，促使水分下渗，增加蓄水量。降水过多时，可用于排泄多余水分，以防积水，影响果树生长 。

（2）行内覆盖，行间生草

秋末春初，秋施基肥后地面覆盖，可减少水分蒸发。覆盖物有地膜、地布或作物秸秆。行间种草或自然生草可以起到培肥保水的作用 。覆草技术已被世界上许多广泛认可，早在 １９３９ 年乌克兰南部的一些苹果园就开始采用果园覆草技术，美国坡地果园也广泛采用秸秆覆盖技术，秸秆覆盖在我国的柑桔种植园也有着悠久历史，山东的红富士苹果园也广泛采用覆草技术，面积已达 ８．８７ 万 ｈｍ２ 。徐胜利等对荒漠绿洲园，连续 ５ 年的覆草节水研究表明，覆草可显 著 提 高 库 尔 勒 香 梨 的 产 量 和 质 量， ５ 年 增 产 １５．２％ ～６５．３％ ，节 水 ２８．８％ ～３６．１％ 。王孝威等的研究表明，果园覆草后果园土壤含水量可比对照提高 ２３．４４％ ；叶片相对含水量、新梢生长量、叶面积、叶绿素含量等均高于对照，细胞质膜相对透性明显降低，改善了果园土壤温湿度和营养状况，促进了果实的生长 。

（3）穴贮肥水

在树冠外围距树干５０ｃｍ 处挖４个穴，深４０～５０ｃｍ ，宽３０～４０ｃｍ ，穴中放置玉米秸秆、杂草等绑成的草把（放入前需在水中充分浸泡），然后在穴中施入肥料，填土踏实，浇水后覆盖薄膜，膜四周用土压实，膜对应草把处戳一个孔，平时孔口用覆盖物覆盖保墒，下雨和浇水施肥时将覆盖物移开，以利水从孔口处流入。 ２～３ 年后改动穴的位置 。

（4）开沟压草，松土蓄水

结合秋施基肥，开沟压草施肥，疏松土壤，贮肥蓄水 。

（5）使用保水剂

主要成分为高吸水性树脂，对水分吸附力较强，释放缓慢。施用后能大大增强土壤保水能力，减少地表径流，同时能一定程度减缓地面蒸发，减轻干旱对果树的威胁。保水剂用量为１００ｇ／ ｍ２ ，可使水分增加８００倍，蒸发量减少７５％ ，并可吸附大气中的水分 。

6.配套节水灌溉设施，提高水资源利用率

目前，节水灌溉措施主要有滴灌、涌泉灌、微蓄滴灌、微喷灌、渗漏灌溉等，结合行内覆盖，膜下灌溉，灌溉次数减少，水利用率更高。

（1）滴灌

滴灌是利用塑料管道将水通过直径约１０ｍｍ 毛管上的孔口或滴头送到作物根部进行局部灌溉，水的利用率可达９５％ 。滴灌较喷灌具有更高的节水增产效果，其不足之处是滴头易结垢和堵塞，因此，应对水源进行严格的过滤处理。

（2）涌泉灌

是我国自主开发较早的微灌技术之一，指在支管上打孔安装紊流器以后，在紊流器另一端安装一截毛管，直达植物根部的灌溉方式。它的独特配水方式弥补了滴灌和微喷灌较单调配水之不足，克服了滴灌易堵塞、微喷灌蒸发量大的缺点，具有节水、节能、节地、增产及管理方便、成本较低等优点。

（3）微蓄滴灌

微蓄滴灌是在山顶修建小型蓄水池，利用自然高差产生水压，把水输送到下部田地。通过内镶式滴灌管把水均匀准确地输送到植株根部。文成县仙果园艺场对山地“蜜梨”进行微蓄滴灌，结合生草栽培和生物覆盖，明显提高了“蜜梨”单果重和果实品质 。

（4）微喷灌

微喷灌的蓄水池处于果园顶部，水源来自附近水库或山间细流。利用地势差产生的压力，将水喷射至田间。喷水时地表不形成径流，有利于梨树根系对水分、营养的吸收。俞妙凤等研究表明，在微喷灌溉条件下，翠冠梨和黄花梨的单果质量均显著提高，品质也明显改善，翠冠梨增产 １２．６％～２７．９％ ，黄花梨增产 ２９．３％～３３．２％ 。与微蓄滴灌相比，微喷灌建设费用低，但在高差较小处的水压较低 。

（5）渗漏灌溉

此技术是把地表流水和雨水等汇集于集雨器中，缓慢渗漏到梨树根系区进行灌溉。此技术在南方山地柑桔园有良好应用效果，可促进柑桔枝叶生长，降低落果率，提高产量。

7.适宜山地栽培的梨树品种

（1）玉露香梨

玉露香梨是山西省农科院果树研究所以“库尔勒香梨”为母本，“雪花梨”为父本，杂交选育而成的优质、耐贮、中熟梨新品种。果个大，平均单果质量２３６．８ｇ ，大５５０ｇ ；果实椭圆形或卵圆形；果皮黄绿色，果面光洁细腻具蜡质；阳面有红晕或暗红色条纹，果点细小不明显；萼片残存或脱落，果皮薄，果心小，可食率 ９０％ 以上；果肉白色，肉质细嫩、酥脆、化渣，石细胞较少，汁液特多，香甜爽口；土窑洞可贮藏 ４～５ 个月，冷库贮藏可周年供应。幼树生长势强，萌芽率高，成枝力中等，偏弱，嫁接苗第 ３～４ 年结果，大树多头高接第 ３ 年恢复产量。结果初期以中、长果枝结果为主，大量结果后树势转中庸，以短果枝结果为主，有腋花芽结果现象。该品种适应性较强，耐旱，抗寒性较强，在北方试栽中未发现明显病害，抗腐烂病能力中等 。

（2）红香酥

红香酥是中国农科院郑州果树研究所以“库尔勒香梨”为母本，“鹅梨”为父本杂交选育而成。果实长卵圆形或纺锤形，平均单果质量２００ｇ ，大果４９８ｇ ，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面２ ／ ３鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。华北地区９月下旬成熟，常温下可贮２～３个月。该品种结果早、丰产，适应性强，较抗梨黑星病、黑斑病，长势中庸，萌芽率高，成枝力中等，树冠内枝条稍稀疏。长枝甩放后容易成花，成花率高，有腋花芽结果习性 。

（3）黄冠

黄冠是河北省农林科学院石家庄果树研究所以“雪花梨”为母本，“新世纪”为父本杂交培育而成。果实椭圆形，个大，平均单果质量２３５ｇ ，大果３６０ｇ 。果皮黄色，果面光洁，果点小、中密。外观酷似“金冠”苹果，综合评价不错。果心小，果肉洁白，肉质细腻，松脆，石细胞少，化渣。风味酸甜适口并具浓郁香味。自然条件下可贮藏２０ｄ ，冷藏条件下可贮至翌年三四月份。一般管理条件下，１年生苗形成顶花芽率达１７％ ，栽后２～３年即可结果。以短果枝结果为主，短果枝占 ６８．９％ ，中果枝占 １０．８％ ，长果枝占 １６．８％ ，腋花芽占 ３．５％ 。一般每果台可抽生 ２个副梢，连续结果能力强。平均每果台着果 ３．５ 个。采前落果轻，较丰产稳产 。

（4）砀山酥梨

砀山酥梨原产于安徽省砀山县，是古老的地方优良品种。山西、河南、陕西等地的栽培品质外观均优于原产地。以其果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而驰名中外。果实近圆柱形，平均单果质量２５０ｇ ；果皮绿黄色，贮后为黄色；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜，有石细胞；可溶性固形物１１％～１４％ ，可溶性糖７．３５％ ，可滴定酸０．１０％ 。

植株生长势较强，萌芽率８２％ ，一般剪口下多抽生２个长枝。定植后３～４年开始结果，以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强。短果枝占 ６５％ ，腋花芽 ２０％ ，中果枝 ７％ ，长果枝 ８％，丰产性好，稳产。适应性较广，对土壤气候条件要求不严，耐瘠薄，抗寒力及抗病力中等。

（5）七月红香梨

七月红香梨，果实卵圆形，平均单果质量 ２５０ｇ 。果面光洁细腻，有红晕，果皮薄，果心小。果肉白色，酥脆，无渣，石细胞少，汁液多，味甜具清香，口感佳。具有成熟早，挂果时间长，抗寒性、抗病能力强等特点。

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